Remedios para la alergia estacional
Por Silvia Riolobos
¿Qué es la alergia estacional, fiebre del heno o rinitis alérgica estacional?
La alergia estacional, también llamada «fiebre del heno» o “rinitis alérgica estacional” es una reacción de hipersensibilidad hacía las esporas y el polen de las plantas.
¿Cuáles son las causas y los síntomas?
Las personas alérgicas en respuesta a un antígeno, generan anticuerpos (IgE). Su sistema inmunológico advierte esta sustancia como una amenaza para el organismo y desata los mecanismos de defensa a través de una segregación demasiado abundante de histamina. Esto es lo que ocasiona los molestos síntomas, asociados a esta disfunción por parte del sistema inmune. Dicha amina afecta a los tejidos corporales causando una respuesta inflamatoria.
Así entonces es como aparecen las molestias derivadas de esta patología ; estornudos, rinorrea constante, ojos rojos y llorosos, piel seca y sensación de picor en la garganta. Es el grado lo que va a marcar cuan limitante puede llegar a ser este proceso. Para muchos simplemente será algo incómodo de llevar pero relativamente inocuo, en cambio para otros derivará en complicaciones amenazando su bienestar y salud general.
Los anticuerpos de las alergias
Las inmunoglobulinas igE son una tipo de proteínas; ellas son las llamadas «anticuerpos de la alergia».
El sistema inmune de las personas con alergias considera que una sustancia inocua como puede ser el polen es una amenaza para su organismo. Así es que cuando está expuesto a dicho alérgeno el sistema defensivo comienza a producir anticuerpos IgE para intentar protegerse.
Cada alérgeno tiene su IgE específica, es por eso que las pruebas para detectar que sustancia es la que está causando problemas son tan concretas y molestas.
Aunque siempre se ha afirmado que el hecho de padecer alergias tienen un elevado componente hereditario, son cada vez más las voces expertas que afirman que la contaminación tiene un papel importante en su desarrollo. Los síntomas pueden aparecer poco a poco y la lista de los afectados va aumentando cada año de manera exponencial. El cambio climático afecta al calendario de polinización de las plantas pudiendo avanzar o alargar los periodos.
Las partículas de emisión diésel se unen al polen y esto facilita la llegada de dichas partículas a las vías respiratorias. Además incrementan el potencial alérgico del polen, hasta veintisiete veces. Teniendo en cuenta que la mayoría de los coches que vemos circulando son diésel y la cifra va en aumento, no es de extrañar que cada vez más personas que no tienen un factor o una predisposición hereditaria acaben desarrollando alergia.
Con todo esto por delante, vamos a ver ahora que está en nuestras manos para mejorar este desequilibrio. Como hemos visto el sistema inmunológico confunde sustancias inofensivas, es decir piensa que son amenazas cosas que para otros pasan completamente inadvertidas. Ahí está el quid de la cuestión, una vez más vemos como el terreno lo es todo! Pues vamos a quitar trabajo a este terreno para favorecer el orden y la claridad.
Remedios naturales para la alergia estacional, fiebre del heno o rinitis alérgica estacional
La alimentación como tratamiento
Para mí es el pilar básico para gozar de buena salud; aportar la gasolina apropiada, ya que el alimento pasa a formar parte de la sangre y esta a su vez pasa por todos los tejidos regando a los órganos. Visto así, de esta forma tan gráfica como real resulta fácil tomar conciencia de la repercusión directa que tiene la alimentación sobre la salud.
Como hemos visto anteriormente, la histamina juega un papel importante en las alergias. Esta amina es la responsable de la respuesta inflamatoria de los tejidos. Teniendo esto en cuenta, lo primero que debemos hacer con el objetivo de «quitar trabajo» al sistema inmune es eliminar de la dieta aquello alimentos pro-inflamatorios.
Alimentos pro-inflamatorios que debes evitar
Carnes
Lácteos
Gluten
Fritos
Grasas hidrogenadas o trans
Procesados
Conservas en lata
Azúcares
Todos los alimentos mencionados en la tabla anterior van a favorecer la inflamación de los tejidos, la permeabilidad intestinal, una sobrecarga de toxinas en el hígado y por tanto un sistema inmunológico saturado y confundido.
Alimentos recomendados para aliviar los síntomas de la alergia estacional
Ante una situación de estas características es normal que nos sintamos completamente perdidos y con la frustante sensación de estar haciéndolo todo al revés. Bienvenidos pues al mundo del desconocimiento y bienvenidos a una oportunidad para abrir la mente y encontrar nuevos recursos! Lo primero que debemos hacer es REFORZAR EL SISTEMA INMUNE y para ello vamos a proporcionar en la dieta un aporte probiótico, a través de alimentos como el kefir de agua o de cabra y sopas de miso. Un aporte extra de probióticos y prebióticos es muy conveniente, hay muchas casas de confianza en el mercado. Será un especialista el que elija cual es el más adecuado para cada persona.
En una dieta antiinflamatoria no pueden faltar los ácidos grasos omega 3. Las mejores fuentes son las semillas de lino molidas en casa, el aceite de lino de primera prensada en frío (conservar en el frigorífico), las semillas de chía y los pescados azules pequeños; como las anchoas o boquerones y la caballa.
La cúrcuma es uno de los mayores antiinflamatorios que existen, puedes añadir un poquito de manera gradual en los arroces, en las lentejas rojas o tomar a menudo «leche dorada».
Habíamos visto que la histamina juega un papel importante en la respuesta inflamatoria, pues bien en la siguiente tabla vamos a ver que alimentos son ricos en esta amina. Evitarlos supondrá un alivio para el sistema inmune.
Ricos en histamina
Conservas, especialmente las de pescado
Quesos curados
Embutidos
Nueces
Tomate
Berenjena
Aguacate
Garbanzos
Harina de trigo
Chucrut
Ahora vamos a ver aquellos nutrientes que por sus propiedades ayudan a reforzar el sistema inmune y por tanto son de vital importancia para revertir los procesos alérgicos.
Vitaminas
Vitamina C : pimientos rojos, germinados, brócoli, perejil, limón, acerola, escaramujo, frambuesas y arándanos.
Vitaminas del grupo B : semillas germinadas, cereales integrales sin gluten, almendras, levadura nutricional y legumbres.
Vitamnina A: No olvidar que los carotenos protegen los tejidos y mucosas! Los zumos de zanahoria, manzana y limón son una combinación perfecta para tratar de base el problema. Otros alimentos ricos en carotenoides son la calabaza, las espinacas y la albahaca (que además tiene propiedades calmantes)
Vitamina E: podemos encontrarla en el aceite de germen de trigo, en la semillas de girasol, la lechuga, los guisantes y espárragos.
Minerales
En cuanto a los minerales el zinc colabora en funciones del organismo relacionadas con la respuesta del sistema respiratorio e inmune. En su mayoría este mineral indispensable se deposita en músculos, huesos, cabellos y tejidos oculares con pigmento. Cuando el organismo se encuentra ante una mayor exigencia física o mental las necesidades de zinc aumentan. En el apio encontramos una buena fuente vegetal de dicho mineral.
Podemos hacer un caldo con apio, nabo, puerro, zanahorias, alcachofa, una tira de alga kombu y agua filtrada. Lo utilizaremos para hervir en él la quinoa y el arroz, por ejemplo. También como base para sopas de miso o cremas de verduras. Es importante recordar que aquello que es calentito y en líquido va mucho más rápido al torrente sanguíneo.
Flavonoides
La quercitina es un bio-flavonoide presente en frutas y verduras que cuenta con propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, hepatoprotectoras y antiasmáticas. Es por eso que los alimentos ricos en este potente antioxidante natural van a hacer frente al la segregación excesiva de histamina de la que hemos hablado anteriormente y que es reponsable de la respuesta inflamatoria por parte del sistema inmune y causante de los molestos síntomas que acusan las personas alérgicas.
Los alimentos ricos en quercitina son:
– Manzana
– Cebolla
– Avena
– Ajo
– Onagra
– Coles
Plantas recomendadas:
– Infusiones suaves de ortiga
Así pues si eliminamos progresivamente los alimentos inflamatorios, a la vez que vamos incorporando poco a poco más zumos y frutas frescas, verduras, germinados, cereales integrales y semillas de origen ecológico a nuestra mesa nos estaremos brindando la oportunidad desmejorar nuestra salud de forma eficaz y estable.
Otros factores que influyen en el desarrollo de la alergia estacional
Otro factor a destacar en el desarrollo de la alergia, es el psicológico o emocional. El cuerpo expresa todo aquello que pasa por la mente y el subsconsciente a través de la enfermedad (psicosomático). El crecimiento personal es una tarea nada fácil, es algo que no se enseña, se aprende por el camino a base de prueba y error.
La alergia está relacionada a nivel emocional con la violencia frustrada y el asma con una sobreprotección tal que puede llegar a asfixiar. Teniendo en cuenta todos los aspectos que pueden ser determinantes en esta patología, podemos llegar a la conclusión de que hay una predisposición hereditaria, factores medioabientales, mala alimentación y factores psicológicos. Debemos hacer un espacio para la expresión, abrazar nuestro lado oscuro sin culpa alguna. Permitiéndonos la posibilidad de ver la enfermedad como una oportunidad para el aprendizaje, algo que nos ayuda a calibrar por dónde debemos caminar para encontrar nuestro equilibrio.
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