EL CURSO

El exceso de información hace que tomemos decisiones poco adecuadas para nuestra salud. Tu alimentación y tu estilo de vida son claves para mantenerte saludable y evitar o mejorar múltiples enfermedades.
Este curso está diseñado para que aprendas a implementar una alimentación saludable en tu día a día, de forma práctica, con consejos, herramientas y recetas para que consigas hacerlo de la manera más sencilla y natural posible.

A lo largo de 5 sesiones, vamos a transmitirte lo que la ciencia está demostrando que es una alimentación saludable.

Vamos a desenmascarar muchos mitos que tenemos grabados a fuego en nuestro cerebro y que la ciencia ha demostrado que no son realidad.

ESTE CURSO ES PARA TI SI

* Sabes que la nutrición es clave, pero no sabes por dónde empezar a mejorarla.
* Quieres adquirir unos hábitos de vida saludables y constantes en el tiempo.
* Quieres que tus cambios nutricionales y hábitos de vida estén basados en evidencias científicas, no en tendencias de moda.
* Te apetece formarte a la vez que resuelves dudas sobre alimentación con expertos del campo

OBJETIVO

Nuestro objetivo es que seas capaz de mantener para siempre una alimentación
adecuada y que nunca más necesites hacer dietas, que disfrutes cada día de tu alimentación.

IMPARTEN

El curso será impartido por la Dra. Sara Bañón Escandell, médico internista con Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología, y el Dr. Julio Madrigal Matute, Doctor en Biología Molecular, Máster en Oncología Básica y Clínica y Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología.

Sara y Julio fundaron IBIONS (ibions.com) para ayudar a mejorar la eficacia de los tratamientos oncológicos y la calidad de vida de los pacientes y educar en nutrición saludable en prevención de enfermedades, incluido el cáncer.

1 – Cómo influye tu alimentación en tu salud física y emocional.
  • Interacción alimentos-intestino-microbiota
  • Eje intestino-cerebro
  • Microbiota-sistema-inmune
  • Microbiota-metabolismo
  • Cómo mejorar nuestra microbiota
  • Prebióticos-Probióticos-Simbióticos
2 – Des-ultraprocesa tu organismo.

En esta segunda sesión seguiremos profundizando en cómo mejorar nuestra alimentación y para ello pondremos el foco en los ultraprocesados.
Te contaremos qué son realmente los ultraprocesados y cómo identificarlos. ¿Cuáles son las razones por las que son poco saludables y cuál es el efecto concreto que producen en nuestro organismo? ¿Existen los buenos procesados?

3 – Hidratos de carbono…proteínas…grasas… ¡¿qué cómo?!
  • Alimentación baja en hidratos de carbono, dieta cetogénica… ¿sí o no?
  • ¿Sabes si comes suficiente proteína? ¿En qué alimentos puedes encontrar proteína de calidad?
  • Grasas ¿enemigo público número 1? ¿Son tan malas las grasas como nos han hecho creer?
4 – Entonces, ¿qué es una alimentación saludable? ¿cómo lo hago en mi día a día?
  • ¿Es más saludable una alimentación vegana?
  • Trabajaremos ejemplos concretos de vuestra alimentación diaria para ver
    cómo se puede optimizar.
5 – Ayuno intermitente, ¿la nueva moda?

Esta sesión viene fuerte.

  • ¿Qué es exactamente el ayuno intermitente?
  • ¿Qué base científica tiene?

Realmente, ¿es saludable hacer 5 comidas al día?

FECHA

Ene 2023 - May 2023. 1 sesión el tercer sábado del mes, excepto en mayo que es el
segundo sábado, de 11 a 13,30 h

LUGAR

GONG Chamberí
Paseo Martinez Campos 24 También online, pregunta en recepción.

PRECIO

200€ todo el curso. 50€ cada módulo por separado. Early bird de un 10% antes del 2 de diciembre.

CÓMO APUNTARSE

Plazas limitadas. Llámanos al 911992954 o escríbenos a recepcion@gong.yoga. Si quieres hacer el curso online pregunta en recepción.

PROFESORES

Sara Bañón Escandell

Nº de Colegiada: 03-0310204 · Médico especialista en Medicina Interna
· Especialización en nutrición clínica avanzada
· Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología Soy médico internista, con años de experiencia en tratamiento de pacientes a nivel
hospitalario. Durante estos años fui descubriendo el papel fundamental de la
nutrición en el desarrollo de enfermedades y en su curación. Este hecho me motivó
a empezar a trabajar con personas diagnosticadas de cáncer, introduciendo
cambios nutricionales y aportándoles un apoyo médico personalizado. Los buenos resultados obtenidos me han llevado a querer dedicar todo mi tiempo a esta forma
de enfocar la medicina, por ello decidí formar Ibions junto a un gran equipo de
expertos en ciencias biomédicas.

Julio Madrigal Matute

Nº de Colegiado: 3349-CV · Doctor en Bioquímica, Biología Molecular y Biomedicina.
· Máster en Oncología básica y clínica.
· Máster en Coaching en Nutrición y Obesidad.
· Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología
· Investigador en Biología celular, Autofagia y Metabolismo en la Universidad
Albert Einstein (Nueva York, USA) Yo soy Julio, Doctor en Bioquímica, Biología Molecular y Biomedicina. Siempre he
creído que la formación continua es esencial para poder proporcionar a tus
pacientes el mejor servicio posible. Durante 7 años en la Universidad Albert
Einstein de Nueva York estudié el papel que la autofagia puede tener en la salud
humana, un proceso que está directamente relacionado con la nutrición y el ayuno
intermitente. Esto me enseñó lo importante que era aplicar mis conocimientos
para poder ayudar a las personas que más lo necesitan. Decidí crear Ibions para
conectar a un gran equipo multidisclipinar que pudiera solucionar los problemas
de las personas gracias a su excelente formación.

QUÉ DICEN NUESTROS ALUMNOS

Muy contenta con la formación. Te da una visión 360º.

Carla F.

Exquisita selección de talleres y profesores de alta calidad

Luis
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